食品事業 | 日本イオン研究開発株式会社

食は命を育むものです。食料自給率は国力を示すものであるとの考え方に基づき、日本人の命と健康を守るため、それぞれの人がそのいのちをていねいに生きるため、日本イオンは人間の限界を真摯に見つめ、自然の法則に深耕することを怠らず、日本人がその美しい風土とともに生きていくために必要なあらゆる可能性を追求します。

世界に誇る日本の伝統的な食文化、世界遺産となった「和食」を掘り起し、必要とあらば最先端の技術を駆使して洗い直す努力を怠らず、自由経済と競走に明け暮れる市場競争に決して負けることのない商品の開発と販売を目指します。
「ごはんとみそ汁」、古来から日本人の命と健康を守ってきた「米と大豆」の食文化を掘り起し、今の世に適合させながら、未来永劫へ継続していく方法を探求して参ります。

国力の象徴である食料自給率を向上させるため、農業をはじめとする日本の１次産業の復活を期し、古来から日本人が培ってきた「協働」の概念を取り込み、６次産業化の理念の実践と事業推進をして参ります。

農林漁業者が生産・製造・販売まで取り組む形態です。地域資源を有効的に活用し、地域の活性化を目指します。

米と大豆を基軸とする「和食」関連の商品開発や加工食品の生産及び販売を実践します。
食育活動や６次産業化事業を推進し、子ども達から高齢者まで、国産の食材を中心に、真なる安心・安全な食の提供の実践を積み重ね、日本の食料自給率向上に貢献します。
米余りを解消し、大豆不足を解消するため、米と大豆の１年輪作を奨励するため、青森県福士武造氏の「地下灌漑農法」を支援し、その製法ノウハウの普及や販売を実践します。
辰巳芳子さん主催のNPO大豆１００粒運動を支える会の理念に賛同し、活動の維持・継続・発展を支援します。

国産大豆ミンチそぼろ（1Kgポリ袋入り・10Kgクラフト袋入り）
国産大豆を搾油し、焙煎して香ばしく美味しい、高たんぱく質のミンチタイプに上げました。低脂質、低糖質、高食物繊維の栄養機能十分な大豆ミンチそぼろタイプです。
ハンバーグ、餃子、コロッケ、メンチ、シュウマイ、春巻き、ミートボールやそぼろごはんなど、色々な具材としてご使用できます。

宇宙雑穀のパフパフクッキー

宇宙空間に10か月滞在した、山形県小国町産の3種の雑穀「高きび」「もちあわ」「もちきび」を小国に戻し、3年間かけて増やしました。収穫された3種の雑穀を、柔らかいパフ状に加工し、チョコレート、ミルク、ラズベリーの3種のクリームでコーティングしました。
宇宙のロマンと小国の大地に根付いた伝統の風味との絶妙なコンビネーションを味わいください。

宇宙大豆クッキーきなこ風味

宇宙空間に滞在した、神奈川県相模原市の津久井在来大豆を相模原市の高校や農家に戻し、3年間かけて増やしました。収穫された津久井在来大豆を、きなこに加工して食べ易いように豆型のクッキーに仕上げました。
宇宙のロマンと津久井の大地に根付いた伝統の風味との絶妙なコンビネーションを味わいください。

江戸枝豆栽培キット

江戸時代の食源だった江戸の地大豆、三河島大豆を復活、普及するため、ご家庭でマンション内でも手軽で簡単に栽培できる栽培キットです。
江戸枝豆栽培にチャレンジしましょう！　　

付属内容：
紙製ポット、培養土、肥料、紙製底蓋、三河島大豆

搾油・２度焙煎国産大豆たんぱく粉
※準備中です

『お豆のクッキー江戸・東京きなこ』
※準備中です